榴莲冰淇淋的制作方法

盛夏消暑必备，美味榴莲冰激凌带来绝佳体验，下面是小编为大家整理的榴莲冰淇淋的制作方法，欢迎参考~

榴莲冰淇淋的制作方法

原料

淡奶油300ml、蛋黄3个、牛奶300ml、白砂糖50g、榴莲肉300g。

　做法步骤

1、榴莲肉打成泥备用;

2、蛋黄加一半糖打匀，倒入牛奶。小火慢慢加热，边搅拌。此间不能沸腾;

3、直到熬煮至浓稠，容器划过可留下痕迹。放凉备用;

4、淡奶油加剩余一半糖打至6、7成发;

5、与放凉的蛋黄液，榴莲泥一起拌匀。入容器;

6、放冰箱冷冻室，每隔半小时搅拌一次。约搅拌3-5次即可;

7、吃时提前放入冷藏室半小时。