吃出来的500万投资创业

抢占投资先机 500万玩有机种植

约3斤重的西瓜王要价88元/个，即使一个普通的西瓜也要价10元/个，固然价格比普通西瓜贵上好几倍，但在中博会上，这个以有机食品为卖点的摊位前人流却是络绎不绝，据其总经理黄小武先容，西瓜之所以卖这么贵，是由于其是从日本引进的，以有机的方式种植出来的，而瓜王则是从1万多个西瓜中挑出来的，这些西瓜的甜度都在12以上，而普通西瓜的甜度只有8。

牛奶添三聚氰胺、火腿肠加瘦肉精、过期馒头染色再卖……随着食品安全问题不断被曝光，消费者对于食品品质的关注度也越来越高。此时，作为“营养”、“健康”的代名词，有机食品开始受到关注，而这种变化当然也逃不过对市场极为敏感的商家的法眼，广州品珍农业科技有限公司(下称“品珍”)也正是这个行业第一批“吃螃蟹”的企业。

　瞄准有机种植启动乐昌基地

70后的黄小武目前拥有三个农业基地，位于韶关乐昌市长来镇前溪村的有机品种种植基地是去年才开始营运的，据了解，该基地总规划面积为1000亩，目前营运的面积为300亩，首期投资额为500万元。之所以选择乐昌作为生产基地，首先是由于其浇灌的水源是自然山泉水;其次是其土壤的品质好，基地四周50公里并无厂矿;最后基地的天气有利于农作物的生长发育。

在找好生产基地后，其次就是要寻找有机产品的认证机构，据国家认证认可监视治理委员会公布的信息显示，目前广东省内具备认证资格的机构只有广东中鉴认证有限责任公司一家，而广东省内已经获得有机产品认证的企业共183家，全国共有6421家，当中有部分是经营有机茶叶而非蔬果。黄小武告诉记者，一般而言，认证的用度为3万元，牌照每年需要更换一次，“但作为有机品牌的需要，这3万元的本钱并不高。”

除了在内地取得有机认证外，品珍也在香港有机认证中心通过验证，黄小武表示，由于内地有机仍处于起步阶段，而香港有机认证中心的整个规章制度与国际完全接轨，与国际多家有机认证机构互认，且机构还能给予生产者提供交流的平台，“通过这家机构，品珍也及时了解到行业的情况”，黄小武说。

有机食品不即是“靠天吃饭”

所谓有机食品也叫生态或生物食品，是目前国标上对无污染自然食品比较同一的提法，应用在种植上，就是指在生产中完全或基本不用人工合成的肥料、农药、生长调节剂，而采用有机肥满足作物营养需求的种植业。但种植有机食品并不能完全与“靠天吃饭”画上等号，“究竟品珍是做生产基地的，与古代自供自给并不一样，对产量还是有要求的”，黄小武告诉记者，“因此，要入有机的门，拥有技术团队非常重要，这对以‘基地’为着力点的品珍而言就显得更为重要了。”

据黄小武先容，目前品珍邀请了华南农业大学资源与治理学院的黄寿山教授作为顾问，以研究公司的有机农业技术体系，“目前基地的技术体系主要由有效微生物群和害虫生态控制两个部分组成，前者是使土壤具有更好的自我还原修复能力，让作物的根系更为发达;后者则主要通过建立天敌工厂，采用太阳能智能喷滴灌系统、灭虫灯等方式来控制。”

但究竟有机农业并没有使用化肥、农药、生长调节剂等催生产品，因此即使采用了上述技术，目前的有机农场产量一般为普通农场的70%-80%，而有机蔬果的生产本钱则是普通产品的3-5倍。

　预计五年内能盈利

除了技术困难外，经营有机蔬果还需要留意渠道的问题。黄小武表示，目前有机食品生产者与渠道之间衔接不匹配也是造成有机食品价格高企的原因之一，他以品珍的有机大米为例说明，“品珍有机大米的生产本钱是普通大米的2倍，其产量仅为杂交水稻的一半。一般而言，有机大米的生产本钱为4元/斤，经过脱壳、加工包装等环节后，到市场上的价格一般在10-12元之间，也就是说，当中有8元是渠道营销本钱。”据了解，有机食品的经营本钱是普通产品的2-3倍。

但经营本钱的问题却可以随着消费量的提升而得到解决，黄小虎表示，在物流配送方面，由于目前有机蔬果的需求量还不足，在货运本钱相对不变的情况下，产品的本钱也就上升了，“若货车能满载，经营本钱将会直线下降”，黄小武表示，非常看好这个市场的未来，“现在品珍有机农场的收益持平，但食品安全事故的不断发生，无疑更有利于有机食品的推广，因此，在五年之内，像广州这样的一线城市，有机蔬果应该能占10%的市场份额，彼时，品珍的有机基地就能盈利了。”

据了解，品珍目前的供给渠道主要是酒楼，除此之外，公司还正发展家庭配送业务。

有机食品种植热门地

江西万载县：年产值20亿元

计划打造玉成国最大的有机(绿色)食品加工基地，目前，基地已建成10个有机水稻、有机果蔬、有机百合基地，面积达26.7万亩，绿色标准生产基地面积达30万亩，全县18个系列160多个品种进入国际市场，有机农产品加工企业年产值达20亿元，出口创汇3550万美元。

哈尔滨：去年投资18亿2010年6月，哈尔滨公布将要在蚂蚁河和拉林河流域两岸，投资近18亿元，开发建设包括米、菜、肉、奶、鱼、禽、蛋和山特产品等八大类有机农产品生产基地，有关部分测算，若生产基地全部达产，年均可增收19.95亿元。

山西广灵：

目前山西广灵已通过认证的绿色食品5个，无公害产品12个，5个品种通过有机产品认证，2个正在申请办理之中，认证农产品种植面积达1400多公顷，县区内有机产品基地初具规模，其中有机小米基地1.44万亩，黑苦荞基地4995亩，杏核基地4995亩，黑木耳基地195亩，而目前该县生产的有机杏仁已销往广州、深圳、香港等地。

数据

中国有机食品年出口额数亿美元

除了供给本地市场外，中国有机食品生产基地的出口量也不容小觑。根据中绿华夏有机食品认证中心的数据，2006年，中国有机食品的出口额为3.5亿美元，且数字还在不断攀升，其中主要的出口地是日本及中国香港、中国台湾等地。而如有机大豆、大米等也会出口到欧洲和美国市场。